Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Итальянский луковый пирог
[300x225]
Ингредиенты для итальянского лукового пирога:
Тесто:
½ пачки дрожжей (у меня саф-момент — 10гр пачка)
¾ стакана молока
100 гр маргарина
3 стакана муки
Начинка:
1 кг.лука
1ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 ч.л. красного перца
Заливка:
200 гр. сметаны
5 яиц
½ ч.л. мускатного ореха
Приготовление итальянского лукового пирога:
Замесить тесто: дрожжи смешать с мукой, добавить теплое (не горячее) молоко и растопленный маргарин.
Приготовить начинку: лук порезать достаточно мелко и поджарить на подсолнечном масле до прозрачности, зажаривать не нужно. Затем добавить сахар, соль и перец (если не любите острое, не добавляйте).
Приготовить заливку смешать яйца, сметану и мускатный орех и вилкой слегка взбить до однородности.
Сборка: в форму застеленную пергаментной бумагой выложить тесто и поднять бока (получится еще одна форма, но из теста), выложить лук, разровнять и залить заливкой. Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 220 градусов.
Фото и рецепт Алины Зелинской