[показать]
Рецепт прост до безобразия, но результат порясающий: запечeнный лук - потрясающе красивое блюдо, очень вкусное и, конечно же, полезное.
Минимум калорий - наслаждайтесь!
Такие простые закуски, как цветущий лук, украсят любой праздничный стол! Украшение блюд - важный момент в составлении новогоднего меню! А тут все так просто и немудрено!

Продукты на 1 порцию
ЛУК
1 большой репчатый лук
2 чашки нежирной пахты
1 чашка панировочных сухарей
1 ст.л. приправ - по вкусу
¼ чайной ложки соли
СОУС: ½ чашки греческого йогурта, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст.л. хрена (из баночки), 1/4 ч.л. копченой паприки, соль по вкусу
Рецепты на Новый год. Простые закуски - украшение блюд. ЦВЕТУЩИЙ ЛУК - способ приготовления
I. ЛУК
Лук нарезать
Отрезать вершинку лука. - Очистить лук. - Перевернуть на срез. - Острым ножом нарезать лук на 8-16 секций
- посмотрите видео!
Пальцами раздвиньте "лепестки" нарезанного лука.
II. ЗАМАРИНОВАТЬ лук
Лук положить в мисочку и Залить пахтой.
Мариновать в холодильнике не менее 1 часа.
III. ПРИПРАВА
Панировочные сухари или хлебные крошки смешать с приправами по вашему вкусу и солью.
IV. ЦВЕТУЩИЙ ЛУК готовится так
Лук вынуть из пахты и поместить разрезами вниз в дуршлаг.
Засыпать лепестки хлебными крошками - равномерно!
Форму смазать жиром. - Выложить бумагой для выпечки.
Запекать 18-20 минут.
V. СОУС
Смешать все продукты для соуса до однородной массы.
VI. ПОДАТЬ лук



Источник