[показать]

Для приготовления яблочных колечек понадобятся следующие ингредиенты:
яблоки среднего размера – 2 шт.
сухари панко* – около 20 г
яйцо -1 шт.
вода – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
хлопья кукурузные без сахара – 4 ст.л.
корица и сахарная пудра для украшения – по вкусу и желанию
растительное масло для жарки

Кукурузные хлопья (несладкие) измельчаем, но не очень сильно.
Яблочные колечки в панировке
Перемешиваем измельченные хлопья с сухарями панко.
Яблочные колечки в панировке
Яйцо перемешиваем с 2 столовыми ложками холодной воды.
Яблочные колечки в панировке
Яблоки очищаем от кожуры.
Яблочные колечки в панировке
Сердцевинку с косточками убираем. Удобнее всего это делать специальным ножом для удаления сердцевины.
Яблочные колечки в панировке
Режем колечками.
Яблочные колечки в панировке
Каждое колечко:
-обваливаем в муке
-обмакиваем в яйцо
-обваливаем в панировочной смеси

Масло наливаем в сковороду, и когда оно разогреется, выкладываем запанированные колечки.
Яблочные колечки в панировке
Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
Яблочные колечки в панировке
Готовые колечки выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Яблочные колечки в панировке
В принципе, можно начинать дегустацию.
Яблочные колечки в панировке
А можно смешать корицу с сахарной пудрой, и посыпать колечки.
Яблочные колечки в панировке
Так будет еще красивее и вкуснее.
Нужно учитывать, что готовить колечки лучше перед самой подачей на стол. Уже минут через 20 они становятся совсем мягкими, и не такими хрустящими и «пушистыми».

Приятного аппетита!
Источник