Ингредиенты:
кабачок 450-500 грамм
мука 150 грамм
яйца 3 штуки
разрыхлитель 1 ч. ложка
сыр 100-200 грамм
помидор 2-3 штуки
зелень по вкусу

Натереть кабачок на крупной терке.

Добавить в кабачок просеянную муку, яйца, разрыхлитель, мелконарезанную зелень и соль по вкусу.

На смазанную растительным маслом форму, выложить тесто и сверху положить (вдавить) кружочки помидора.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке - 35 минут.

Посыпать "пиццу" натертым сыром и запекать еще 5 минут.
Источник