[показать]
Мюджвери – овощные оладушки, которые можно готовить как из шпината, так и из других овощей. Если после каждого лишнего кусочка вкусной еды твоя фигура молит о спасении, значит, это блюдо для тебя! Готовятся они очень быстро и не требуют особых кулинарных навыков, да и продуктов тоже. Попробуй, тебе и твоим близким точно понравится!
Ингредиенты: шпинат – 800 г, яйцо – 2 шт., брынза – 200 г, петрушка – 80 г, лук репчатый – 2 шт., мука пшеничная – 6 ст. л., масло растительное – 2 ст. л., перец черный молотый, соль – по вкусу.

Как приготовить:
1. Удали у шпината корешки, затем промой тщательно листья и стебли, высуши их.

2. Стебли нарежь кусочками в 2 см, а листья крупными кусками. Брынзу раскроши. Лук и петрушку помой и также мелко нарежь.

3. На предварительно разогретой сковороде обжарь до золотистого цвета лук, после чего добавь шпинат. Все тщательно перемешай и готовь еще 5 минут. Затем переложи полученную массу в миску и остуди; добавь петрушку, брынзу, яйца, муку и перец. Все тщательно перемешай так, чтобы получилось однородное тесто как для оладушков.

4. На разогретую с маслом сковороду столовой ложкой наливай тесто и выпекай с двух сторон оладушки до золотистой корочки. Затем можешь их выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Приятного аппетита!
[показать] Источник