[показать]
В микроволновке можно приготовить замечательный вкусный заварной крем затратив при этом всего три минуты. Крем получается густым, испортить его практически невозможно, он не подгорает и не комкуется.

Нам нужно:
Молоко - 200 мл
Желток - 1
Мука - 1,5 ст.ложки
Сахар - 1,5 ст.ложки
Ванилин по желанию

Итак, чтобы приготовить заварной крем в микроволновке нам
нужна специальная посуда для микроволновой печи.
Смешиваем в ней молоко,
желток, сахар, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая.
Еще проще и быстрее, если воспользоваться блендером или миксером.

Ставим в микроволновку на max мощность на 1 минуту

Через минуту ёмкость достаем и хорошенько промешиваем венчиком.
Снова ставим в микроволновку на 1 минуту.
И так пока крем не загустеет.
Обычно хватает трёх минут.

ОБЯЗАТЕЛЬНО через каждую минуту вынимать и хорошо перемешивать!

Получается чуть больше стакана крема, поэтому, если крема надо много, раскладку увеличивайте.

Его можно использовать как самостоятельный крем, а можно как основу для другого крема.
Например, добавлять в горячий крем сливочное масло, размешивать, пока оно не расплавится и не смешается с заварным кремом, и вот уже готов совершенно другой крем. Можно добавлять какао, джемы, сиропы и т.д

Источник