[показать]
Этот вкусный прохладительный напиток можно смело называть здоровой альтернативой знаменитой американской газировке.

Ингредиенты
вода950 мл
мелко натертая цедра и сок лимона1 шт.
мелко натертая цедра и сок лайма1 шт.
мелко натертая цедра и сок апельсинов2 шт.
палочки корицы, поломанные на мелкие кусочки3 шт.
сухая апельсиновая корка2 ст.л.
семена кориандра2 ч.л.
мускатный орехщепотка
сахар900 г
коричневый соус1/4 чашки
ванильный экстракт1 ч.л.

Cварить сироп. В большую кастрюлю влить воду, добавить натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешать и всыпать сахар. Довести сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятить в течение минуты.

Снять сироп с огня, добавить в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Дать сиропу остыть, процедить. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель. В посуду подачи влить по полстакана сиропа, добавить содовую, лед и перемешать напиток. Кола готова, можно подавать ее ко столу.Источник