[показать]

На 4 порции:

Состав:
2 куриных филе
2 груши
1 пучок листового салата
0,5 ч.л. молотой паприки

Заправка:
6 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. горчицы
Сок половины лимона

Куриное филе нарезаем на кубики, солим, перчим и посыпаем паприкой. Отправляем в холодильник мариноваться (желательно на 2 – 3 часа). Затем обжариваем филе на небольшом количестве масла до готовности (минут 10).

Обжариваем куриное филе

Салатные листья моем, рвем на кусочки и сбрызгиваем немного лимонным соком. Груши очищаем от кожицы и нарезаем на кусочки. Для приготовления заправки смешиваем масло, горчицу и лимонный сок и взбиваем венчиком. В тарелки или на блюдо выкладываем салатные листья, на них куриное филе.

Выклаыдваем на листья салат филе

Сверху выкладываем груши и поливаем заправкой. Приятного аппетита!
Источник