[показать] [показать]
Салат "Сыр в шубе" достойное украшение праздничного стола.

Для шубы: ;
Свекла - 2 шт;
Картофель - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Огурцы солёные - 2-3 шт;
Чеснок - 1 зуб.;
Майонез ;
Для сырной колбаски: ;
Сыр колбасный - 200 г;
Масло сливочное - 50 г;
Чеснок - 2 зуб.;
Майонез - 2 ст.л.;
Для украшения: ;
Укроп ;
Клюква ;

Колбасный сыр и масло натереть на терке. Добавить измельченный чеснок и майонез. Все перемешать. Выложить массу на пищевую пленку и скрутить колбаску. Отправит в холодильник на часок.

Свеклу, картофель, яйца (белки и желтки отдельно),огурцы – натереть на крупной терке. Лук порезать мелко, и залить кипятком. Свеклу смешать с измельченным чесноком и майонезом.

Выложить на пищевую пленку в форме прямоугольника. Размером, чтоб укутать нашу сырную колбаску.

Сверху – картофель, затем лук, желток, огурцы. Каждый слой слегка смазываем майонезом.

В центр положить застывшую сырную колбаску.

Аккуратно соединить края пленки сформировав рулетик. Отправить на пару часиков в холодильник.

Пленку снять, смазать майонезом, сверху посыпать яичными белками, измельченным укропом.

По желанию украсить клюквой. Приятнейшего аппетита!
Источник http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/ovoschnye-sala...shube-ukrainskaja-ruskaja.html