[показать]
Изысканная закуска к новогоднему столу 2014: корзинки с муссом из авокадо и сливочного сыра.

1. Лимон хорошо помыть и обсушить. Натереть цедру на мелкой терке и выжать сок. Зелень мелко порубить.

2. Авокадо очистить и удалить косточку. Мякоть произвольно нарезать, сбрызнуть лимонным соком и пюрировать.

3. Смешать авокадо с лимонным соком и цедрой, рубленой зеленью и сливочным сыром. Посолить и поперчить.

4. Наполнить тарталетки кремом из авокадо, украсить ломтиками лосося и лимона и подавать.


Ингредиенты
тарталетки10 шт.
авокадо2 шт.
лимон1 шт.
сливочный сыр150 г
соль, перецпо вкусу
зеленьпо вкусу
Для украшения:
ломтики лосося10 шт.
ломтики лимона10 шт.Источник