[показать]

Для теста:
— 100 гр. сахара;
— 1 стакан сметаны:
— 2 яйца;
— 1/2 чайной ложки гашёной соды;
— 1 стакан муки;
— 2 стол. ложки сливочного масла.

Для начинки:
— 500 гр. творога;
— 3 яйца;
— 100 гр. сахара;
— 1 стол. ложка манной крупы.

Замесить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное сливочное масло, муку.
Сделать начинку. Соединить все ингредиенты (творог, сахар, яйца и манную крупу). Тщательно перемешать. Я иногда еще добавляю курагу (грамм 100), предварительно замочив ее минут на 15.
Жидкое тесто вылить в смазанную растительным маслом форму.Начинку выложить на середину.
[показать]
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. По рецепту-35 минут. Я не засекаю. Как только подрумянится-вынимаю.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник