[показать]
Этот праздничный рулет наверняка придется по вкусу Вам, Вашим гостям, и конечно же Деду Морозу!) Овощи, креветки и яйца в нежном сырном желе прекрасно подойдут в качестве закуски к новогоднему столу. Он яркий, аппетитный, оригинальный! По желанию креветки можно заменить отварной курицей или ветчиной. Главное, ваша фантазия! А пока что угощайтесь!

Яйца (вареные) - 3 шт;
Креветки (королевские) - 150 г;
Кукуруза (замороженная) - 100 г;
Горошек зеленый (замороженный) - 100 г;
Сладкий перец (красный) - 1/2 шт;
Сливочный сыр (например, Альметте, Филадельфия) - 150 г;
Майонез (по вкусу) - 2 ст.л.;
Желатин - 15 г;
Зелень (по вкусу) г;
Соль (по вкусу) г;
Перец черный (свежемолотый по вкусу) г;
Растительное масло (для жарки) - 2 ст.л.;Кукурузу, горошек и нарезанный сладкий перец обжарить на масле до мягкости, остудить.

Желатин развести кипяченой водой и распустить на водяной бане до растворения крупинок.

Креветки отварить около двух минут, почистить, удалить черную вену и нарезать на кусочки.

Без майонеза в нашей стране праздничных угощений наверное не бывает. В наше блюдо мы добавим его совсем немного для пикантности. Смешаем сливочный сыр с майонезом.

Теперь смешиваем обжаренные овощи, креветки, сырную массу, желатин и нарезанную зелень. .

На фольгу или на пищевую пленку выкладываем получившуюся массу и равномерно распределяем в виде прямоугольника. Посередине выкладываем три вареных яйца.

При помощи фольги заворачиваем яйца в желе рулетиком и отправляем в холодильник до начала празднования Нового года, но не менее, чем на 3 часа!

А теперь осталось только развернуть готовый рулет и подать к столу! Не правда ли, смотрится очень эффектно и празднично! Украсит не только новогодний стол, но и любой другой праздник, например, Рождество!

Разрежьте рулет порционно и угощайтесь!

Счастливого Нового года!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Источник