[показать]
Состав:
шампиньоны – 1 кг,
сыр сливочный плавленый – 300 г,
соль, приправы – по вкусу,
масло оливковое – 6 ст. л.,
укроп – 1 небольшой пучок,
чеснок – 3–4 зубчика.

Приготовление:
В глубокую посуду выливаем оливковое масло, насыпаем соль и приправы.
Грибы тщательно моем, чистим, отделяем шляпки от ножек.
Шляпки кладем в смесь оливкового масла с солью и приправами, перемешиваем, оставляем на полчаса.
После шляпки выкладываем в огнеупорную посуду и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 мин.
Готовим начинку: мелко режем укроп, смешиваем с плавленым сливочным сыром, выдавливаем туда же чеснок чеснокодавилкой.
Вынимаем запеченные шляпки и слегка остужаем. Потом в каждую кладем начинку.
Блюдо можно украсить зеленью и маслинами.

Советы:
Из приправ к грибам лучше всего подойдут: белый или черный молотый перец, мускатный орех, пажитник.
Блюдо можно подавать и в холодном, и в горячем виде, но оно будет особенно вкусным, если перед подачей на стол поставить его на пару минут в микроволновую печь.Источник