На сковороду с маслом положить кусочек лаваша, сверху вылить омлетную массу(2 яйца+2 ст.л.молока) сверху присыпать зеленью и тертым сыром. Как только омлет схватиться, края лаваша сложить сверху и перевернуть омлет. На маленьком огне, под крышкой довести до готовности.
Источник