[показать]
Сочетание сладкой дыни и кислого яблока создают довольно неожиданные вкусовые ощущения.

Щепотка корицы, добавленная в варенье, добавит изыска в дынный колоритный вкус.

Утренний завтрак или вечернее чаепитие с душистыми, золотистого цвета кусочками фруктов, доставят наслаждение и радость всей семье.

Ингредиенты: 1 кг дыни, 0,5 кг яблок, 1 кг сахара, 0,5 ст. воды, на кончике ножа лимонной кислоты, щепотка корицы.

Приготовление

Сварить сироп из сахара и воды, добавить туда нарезанные на кубики дыню и яблоки, снять с огня и отставить до полного остывания. Затем смесь довести до кипения, выключить плиту и оставить варенье на ночь. Утром сварить варенье до полной готовности на медленном огне (примерно 1 час). В конце варки добавить лимонную кислоту и корицу. Разложить варенье в сухие стерилизованные банки и закрутить.

Совет: яблоки лучше брать твердых сортов, на вкус кисловатые.

Приготовленное варенье из дыни и яблок обладает нежным вкусом и ароматом.
Источник