[показать]
Предлагаю Вам пиццу немного необычную. Из кабачкового теста.
Легко и быстро готовится и, конечно-же, вкусно!
Рецепт от Ольги Бабич с сайта "Кукса.ру", за который ей большое спасибо!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 небольших молоденьких кабачка
1 средняя луковица
зелень укропа
соль, перец
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1,5-2 ст. л.муки
2 средних помидора
1/2-1 шт. перец чили
50 гр твердого сыра
1 ч. л. сливочного масла.

Кабачки помыть, обсушить, очистить. Натереть на крупной терке и отжать!
К кабачкам добавить мелко нарубленный укроп, натертый репчатый лук, яйца, муку и разрыхлитель. Посолить, добавить специи по вкусу.
Форму обильно смазать маслом и присыпать панировочными сухарями или манной крупой.

Вылить кабачковое "тесто" в форму (24 см). Сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками и мелко нарезанный перец чили. Присыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой духовке при 200 *С до готовности.
Выбрать из духовки "пиццу" и дать ей немного остыть. После чего переложить на блюдо!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.Источник