[показать]

1. Печенье (бисквитное типа Пти-Бер или Юбилейное) - 100 г;
2. Манная крупа (1 стакан=250 мл) - 1 стак.;
3. Сахар - 3/4 стак.;
4. Белый шоколад - 100 г;
5. Масло сливочное - 100 г;
6. Ваниль - 1 г;
7. Клубника - 500 г;
8. Желе клубничное ( упаковка ) - 170 г;
9. Сливки (или мороженое для сервировки) ;
10. Молоко - 1 л;
11. Лимонная цедра (по желанию) - 1 ч.л.

Подготовить разъемную форму 26х22 см (у меня рамка) и чтобы не было подтеков я обернула рамку пищевой пленкой. Дно застелить пекарской бумагой и выстелить печенье.

Сварить манную кашу. Я засыпаю крупу и сахар в абсолютно холодное молоко, и варю на очень медленном огне постоянно помешивая, это помогает избежать образования комочков. После того, как каша закипит добавить шоколад, масло, ваниль и цедру, варить 2-3 мин

Сразу же вылить манку на печенье и разровнять. Слегка утопить в ней клубнику. Полностью охладить.

Приготовить желе растворив его в 750 мл воды. Дать ему слегка загустеть и вылить сверху на клубнику.

Поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше всего на всю ночь. Освободить от формы слегка подрезав бока, нарезать на порции и украсить сливками или мороженным. Угощайтесь!
[показать] [показать] [показать] [показать] Источник