[показать]
Данное блюдо готовится достаточно быстро и довольно просто, даже можно сказать на скорую руку. Ингредиенты, входящие в его состав, вполне доступны и подобраны со вкусом. Одним словом, этот очаровательный салатик достоин стать украшением любого стола.
Яблоки крупного размера – четыре штуки
Очищенные грецкие орехи – двенадцать штук
Свекла небольшого размера – одна
Молотый черный перец – пять грамм
Сельдерей – двенадцать веточек
Среднего размера луковица
Твердый сыр – выбор сорта за вами, пятьдесят грамм
Сметана – сто тридцать грамм
Лимон – одна половинка, сок выжать заранее
Соль – пять гр
1).Первым делом, разрезаем каждое яблоко по высоте на две равные части. Удаляем из них сердцевину, и далее аккуратно вынимаем ножом мякоть. Обратите внимание, чтобы в дальнейшем получившиеся яблочные чашечки не потемнели, изнутри сбрызгиваем их соком лимона.
2).Яблочную мякоть мелко нарезаем произвольным способом, перекладываем в миску, затем поливаем двумя ложечками лимонного сока. После этого, хорошо перемешиваем.
3).Очищаем луковицу, затем нарезаем мелкими (но не слишком) кубиками, выкладываем к яблокам.
4).Измельчаем ножом двенадцать ядрышек грецких орехов. Добавляем к остальным компонентам.
5).Мелко нарезаем четыре веточки сельдерея. Добавляем к остальным ингредиентам. Восемь из них оставляем для украшения.
6).Натираем на крупной терке пятьдесят грамм (50) твердого сыра. На такой же терке натираем сырую свеклу. Добавляем к остальным компонентам.
7).Солим, перчим, перемешиваем. После чего, добавляем сто тридцать грамм сметаны и еще раз перемешиваем.
8).Наполняем яблочные чашечки получившимся салатом и украшаем веточками сельдерея. Блюдо готово.
Источник