[показать]

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 200 г;
Капуста краснокочанная - 50 г;
Лапша рисовая - 1 пакет.;
Морковь - 1 шт;
Огурец - 1 шт;
Соль ;
Сахар ;
Красный перец ;
Кориандр ;
Соевый соус - 1 ст.л.;
Рисовый уксус (или обычный 6%-ный) - 1 ст.л.;
Масло кунжутное - 0,5 ч.л.;
Соевое или растительное масло - 20 мл

Капусту не обязательно брать как у меня, в идеале должна быть Пекинская капуста, мне захотелось красок, поэтому такой микс. Капусту и морковь нашинковать. Посыпать чуть солью, пару щепоток красного перца и сахара, столовая ложка уксуса

Смешать в стакане растительное масло + капелька кунжутного, разогреть в микроволновке и влить в капусту с морковкой. Все перемешать. Дать постоять 15 минут

Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 15 минут Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и выложить к капусте.

Нашинковать огурец на корейской терке. Добавить кориандр и соевый соус.

Все хорошо перемешать, попробовать на вкус

Угощайтесь.Источник