[показать]

Для приготовления яркой творожной пасхи будет нужно:

творог — 0,7 кг

сливочное масло — 150 г

цукаты — 2-3 столовые ложки

сахар — 2 столовые ложки

сметана — 120 г

сгущенное молоко — 1 банка

ванилин — на кончике ножа

желе быстрого приготовления — 2 пачки разноцветные

Как приготовить творожную пасху?

Готовить ее нужно с вечера. Творог желательно взять сухой. Протереть его дважды через сито, чтобы он был однородным. Добавить сахар, сгущенку, сметану, цукаты, ванилин и размягченное сливочное масло. Масло на огне не растапливать, а заранее выставить в теплое место.

Творожную массу выложить в форму под пресс, и поставить в холодильник на 8 — 10 часов. Чтобы легче было достать пасху из формы, ее можно предварительно застелить марлей или полиэтиленом.

Затем приготовить 2 вида желе, добавив чуть меньше воды, чем указано на пакетике.

Пасху достать из формы и разрезать вдоль пополам. Верхнюю часть поместить обратно в форму и залить одной частью желе. Поставить в холодильник, чтобы желе хорошо застыло.

Выложить вторую половину пасхи и залить желе другого цвета. Убрать в холодильник до полного застывания.

Готовая творожная пасха выкладывается на блюдо и украшается апельсинами или кусочками мармелада или шоколада.
Источник