[показать]

Ингредиенты:

Огурцы - 4 шт;
Луковица красная - 1 шт;
Семена кунжута - 1 ст.л.;
Чеснок - 2 зуб.;
Кинза( нарезанная) - 3 ст.л.;
Имбирь - 1 ч.л.;

Заправка: ;
Рисовый уксус - -3 ст.л.;
Сахар - 2 ч.л.;
Оливковое масло - 2 ст.л.;
Семена кунжута - 2 ч.л.

Поджарить семена кунжута.

Смешать все ингредиенты для заправки. Добавьте тонко нарезанный лук и оставьте мариноваться 30 минут, а лучше подольше.

Огурцы разрезать вдоль, а потом каждую половинку наискосок длинными тонкими полосками. Нарезать кинзу.

Чеснок с солью растереть в ступке, добавить имбирь, соединить с маринованным луком и заправить салат, добавить оставшийся кунжут

Дать постоять 5 минут. Перед подачей перемешать, что бы образовавшийся сок покрыл огурцы. Добавить по вкусу соль
Источник