[показать]

Ингредиенты:

Мука - 1 стак.;
Сыр твердых сортов - 100 г;
Масло сливочное - 80 г;
Яйцо куриное - 1 шт;
Семга малосоленая - 100 г;
Сыр сливочный (филодельфия) - 3-4 ст.л.;
Зелень (укроп) ;
Специи (соль,душистый перец) ;
Икра красная (для украшения)

Сыр твердых сортов(любой по вашему вкусу)трем на мелкой терке.Добавить яйцо,,масло комнатной температуры.
Хорошо перемешать,добавить муку.
Замесить тесто,положить в холод на 30 мин.
Раскатать тонко тесто,укладываем в формочки смазанные маслом.
Наколоть вилочкой и поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 200 г 15 минут(не передержите!)
Готовым корзинкам дать остыть!
Для начинки: блендером перебить семгу с сыром филодельфия,добавить зелень,специи.
Укладываем полученную массу в корзинки,украшаем икрой.
Как я уже отмечала, начинка может быть любой по вашему вкусу!
Сами корзинки получаются очень вкусными.
Хочу отметить,что выпекать такое тесто можно и в плоской небольшой форме.
Пока корж горячий,разрезать на одинаковые квадраты,промазать готовой начинкой.
У вас получатся квадратные пирожные,которые тоже смотрятся красиво!
Источник