[показать]

Продукты для русского салата «Невский»:
Молотый черный перец
Филе рыбы (отвариваем заранее) – двести грамм
Картофель (отвариваем заранее) – две шт
Соленый огурчик (выбрать среднего размера) – один
Маслины (удаляем косточки) – пятьдесят гр
Консервированный зеленый горошек – две столовые ложки
Куриные яйца (отварить заранее) – два
Зеленый лук
Майонез (сорт любой) – четыре столовые ложки
Укроп
Соль
Лимон
Петрушка

1).Очищаем соленый огурчик от кожуры и затем нарезаем его средними кубиками.
2).Очищаем картофель и нарезаем такими же средними кубиками. Также поступим и с куриными яйцами
3). Маслины нарезаем каждую сначала вдоль, затем пополам.
4).Рыбное филе нарезаем совершенно произвольно и на свое усмотрение.
5).Мелко нарезаем петрушку и укроп, но пару веточек оставляем для украшения.
6).Нарезаем три полукольца лимона.
7). В отдельной посуде смешиваем: нарезанные соленые огурчики, картофель, маслины, зеленый горошек, нарезанное филе рыбы, петрушку, куриные яйца, укроп. Подсаливаем, перчим, затем заправляем майонезом. Старательно перемешиваем.
8).Настаиваем несколько часов в холодильнике. Вынимаем и украшаем целым зеленым лучком, веточкой петрушки, а также по краям выкладываем три полукольца лимона. Салат готов.
Источник