[показать]

Понадобится:

тесто:

0,5 кг творога
1 яйцо
3 ст. муки
1,5 ст. сахара
2 ч. ложки соды (погасить уксусом)

Приготовление

Замесить тесто, разделить его на 10 частей. Раскатать тонкие пласты выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200-220 градусов. Коржи лучше раскатывать до одинакового размера, обрезать не желательно.

Крем:

4 яйца
2 ст. ложки муки
2 ст. сахара
2 ст. ложки крахмала
1 л молока

Все ингредиенты соединить, хорошо размешать, поставить на водяную баню и довести до легкого кипения. В горячий крем добавить 150 г сливочного масла.

Хорошо размешать и горячим кремом смазать готовые коржи.

Дать коржам пропитаться в течение нескольких часов. Творожный «Наполеон» получается очень легкий и вкусный! Приятного аппетита!Источник