[показать]

Ингредиенты:

3 больших апельсина, 300г. сахара,
1 палочка корицы, 0,7л. водки.

Приготовление:

Апельсины помыть, ошпарить кипятком. Снять цедру, тонко.
В большую банку сложить цедру, сахар, корицу. У меня палочка корицы поломана на кусочки.

Залить водкой, перемешать. Из апельсинов выжать сок, влить в банку.
Взболтать. Плотно закрыть.
Поставить банку в темное прохладное место.
Выстаиваться ликер будет 4 недели.
Пару раз в неделю банку доставать и взбалтывать.
Через месяц, достаем нашу банку из темного угла.
Теперь ликер нужно процедить через сложенную вчетверо марлю. Перелить в красивый графин.

И подавать в маленьких рюмочках к кофе =)
А еще таким ликером вкусно пропитывать основу для чизкейка и тирамису, или добавлять в выпечку.

Примечание:

Ликер может расслаиваться(из-за апельсинового сока) на вкус это не влияет, достаточно просто его взболтать.Источник