[показать]
Главное, мясо не пересушить. Вот как раз для этого мы замаринуем куриную грудку в йогурте, и в духовке не будем долго держать.

Куриная грудка в духовке в орешках готовится из:

сама куриная грудка — примерно 1,5 — 2 кг
измельченные грецкие орехи — 1 стакан
яйца — 2 шт
соль, специи — по вкусу
несладкий йогурт — 1 стакан

Количество мяса может быть и другим, его надо выбирать по размеру противня или формы для запекания. Режем его на небольшие кусочки и не слишком толстые. Солим по вкусу. Йогурт смешиваем со специями и добавляем туда куриное мясо, еще раз хорошо перемешиваем. Ставим на час в холодильник, чтобы замариновалось.


Противень застилаем кулинарной бумагой (классная вещь, ничего не пригорает!), смазываем растительным маслом. Грецкие орехи измельчаем для панировки, быстрее всего это можно сделать, прокатав по ним скалкой. Яйца взбиваем вилкой.


Когда куриная грудка промариновалась, каждый кусочек хорошо со всех сторон обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в орешках и выкладываем на противень.


Куриная грудка в духовке запекается 25 — 30 минут при температуре 180 градусов. Очень хорошо ее подавать с каким — нибудь салатомИсточник