[показать]
Хороший способ быстро и просто накормить голодных домочадцев, тем более что в начинку идет все, что есть в холодильнике…

Ингредиенты:

500 г мякоти курицы (любых мясных изделий)
300 г любого сыра или смеси сыров
250 г спагетти
4 яйца
400 г томатов в собственном соку
250 мл молока (у меня – кислое)
2 сладких перца (200 г любых овощей)
1 луковица
50 г сливочного масла
Соль, специи по вкусу

Томаты измельчить, сложить в кастрюлю. Влить стакан воды, положить специи, чайную ложку с горкой сахара и оставить томиться на небольшом огне, иногда помешивая
Спагетти отварить в подсоленной воде, промыть
На сливочном масле обжарить нарезанную кусочками курицу
Добавить крупно нарезанные овощи и обжаривать еще 2 минуты. Посолить, поперчить
Яйца взбить с молоком и солью
На глубокий противень выложить слоем спагетти. Сверху – курицу с овощами
Равномерно залить яйцами с молоком. Сверху нанести подсоленный томатный соус
Густо посыпать тертым сыром
Поместить в духовку при 200 градусах
Запекать около 30 минут или до желаемой степени румяности
Слегка остудить, нарезать на куски и подать
Источник