[показать]
Торт «Ленивый Наполеон» имеет прекрасный вкус, к нему идеально подходит горячий несладкий кофе или чай. По желанию вы можете добавить в крем крупно-рубленые орехи. Для этого торта лучше всего использовать прямоугольную длинную форму.

Попробуйте, этот вкусный десерт, несомненно, придется по душе всей вашей семье!

Необходимые ингредиенты для торта «Ленивый Наполеон»

Слоеное тесто (замороженное, раскатанное) – 500 г
Куриные яйца – 3 шт.
Молоко – 250 мл
Сахарный песок – 100 г
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Сливочное масло – 200 г
Мука – 2 ч.л.
Сгущенное молоко (вареное) – 300 мл
Жир для смазывания противня (или бумага для выпекания)
Пищевая пленка

Приготовление торта «Ленивый Наполеон»

1. Слоеное тесто достать из холодильника, разморозить.
2. Разогреть духовку до двухсот двадцати градусов.
3. Противень смазать жиром (или застелить бумагой для выпекания).
4. Размороженное слоеное тесто слегка раскатать, порезать крупными квадратами, выложить на смазанный жиром противень.
5. Выпекать слоеные коржи в духовке до готовности. Достать коржи из духовки, слегка остудить. Отложить немного коржей для посыпки торта (примерно 1/6 часть). Остальные коржи (для самого торта) поломать на маленькие кусочки.
6. Для крема взбить яйца с сахарным песком.
7. Добавить к взбитым яйцам обычное молоко, сгущенное молоко, ванильный сахар и муку, еще раз взбить.
8. Проварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
9. Снять крем с плиты, добавить в горячий крем сливочное масло, перемешать.
10. Форму для торта застелить пищевой пленкой (это делается для того, чтобы торт легче было достать из формы).
11. Выложить в форму поломанные коржи, залить теплым кремом, разровнять поверхность торта.
12. Поставить торт в холодильник на восемь часов, чтобы торт пропитался.
13. Из оставшихся коржей приготовить крошку.
14. Выложить торт на блюдо. Посыпать со всех сторон крошкой.

Приятного аппетита!Источник