[показать]
Чамп - очень вкусное ирландское картофельное пюре. Подается как самостоятельное блюдо, так как оно довольно сытное. Можно сверху добавить кусочки обжаренного бекона.

Картофель - 4-5 шт;
Лук зеленый - 40 г;
Масло сливочное - 50 г;
Молоко - 150 мл;
Соль, черный молотый перец (по вкусу)


Картофель отварить в "мундире" до готовности.

Молоко закипятить, добавить в него 30 г масла и мелко порезанный зеленый лук. Кипятить около минуты.

Готовый картофель очистить горячим, растолочь. Влить молоко с луком, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешать.

Подавать горячим, сверху положить кусок оставшегося сливочного масла.

Приятного аппетита!
Источник