[показать]
Попробуйте удивить своих домочадцев, приготовьте эту оригинальную яичницу!

яйцо куриное - 3 шт;
масло растительное ;
икра красная (для украшения)

Берете 3 яйца, аккуратно кладете в морозилку на трое суток.
В процессе скорлупа может лопнуть, но содержимое не должно вытечь, по истечении трех дней вытаскиваете замороженные яйца и кладете оттаивать при комнатной температуре примерно на час.
Белок в это время станет жидким, а желток останется этаким колобком.
Аккуратно отделяете растаявший белок от желтков-колобков и отдельно пожарите.
Затем желтки выкладываем на жареный белок и подаем к столу.
Желток никакой другой обработки кроме как холодом, не проходил!!!
Желток становится удивительно мягким и пластичным поконсистенции -- мажется буквально как маслице, сохраняя свой естественный яичный вкус.
Намазываем на хлебушек, сверху ложечку икры... и....
Очень вкусно и оригинально!
Приятнейшего аппетита!
Источник