[показать]
Необыкновенно вкусный, замечательный десерт, который не оставит равнодушной ни одну представительницу женской половины!

Пудра сахарная - 40 г;
Белок сырой - 1 шт;
Масло сливочное - 15 г;
Мука - 20 г;
Вода - 1 ст.л.;
Масло растительное (для смазывания бумаги) ;
Творог (базарный, жирный) - 200 г;
Ванилин, сахарная пудра (по вкусу) ;
Клубника (или другие ягоды) ;
Стружка кокосовая (по желанию) ;
Сметана (если понадобится)

Охлажденный белок взбить со щепоткой соли в пышную массу. Добавить просеянную сахарную пудру, размягченное сливочное масло и муку (постепенно). Взбивать до однородности массы. Влить чуть воды, чтобы масса стала немного реже.

Пергамент смазать маслом. Выкладывать тесто по 1 ст.л., размазывая в круг диаметром около 10 см.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать лепешки около 10 минут (как только края лепешек начнут слегка темнеть - готово).

Горячие лепешки аккуратно снять с пергамента и каждую положить на стоящую вверх дном рюмку. Немного прижать (осторожно, чтобы не треснули лепешки - они быстро сохнут). Оставить корзиночки до полного остывания, потом аккуратно снять с рюмки.

Вот такие, примерно, должны получиться корзиночки.

Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру и ванилин по вкусу. Если творог суховатый, добавить немного сметаны. Взбить. Перед подачей на стол, крем разложить по корзиночкам, украсить клубникой и кокосовой стружкой. Неописуемо вкусно с чашечкой кофе! Из этого кол-ва продуктов получается 5-6 корзиночек. Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Источник