[показать]

Ингредиенты:

250 г сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара (можно обычного)
2 желтка
2 стакана муки
2 белка для обвалки
1,5 стакана любых орехов
Густое повидло или джем по вкусу


Мягкое сливочное масло растереть с сахаром
Добавить желтки, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто
Тесто разделить на 16-18 частей
Скатать шарики
Смочить во взбитом белке:
[показать]
Обвалять в измельченных орехах.Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Большим пальцем сделать углубление посередине:
[показать]
Выпекать при 170 градусах 5 минут. Еще раз вдавить пальцем серединку и вернуть в духовку на 15 минут до легкого золотистого цвета. Слегка остудить, положить в серединку джем:
[показать]
Вернуть в духовку еще на 5 минут. Остудить и подать.
Источник