Этот рецепт совсем не сложный и быстро готовится. В результате получается вкусное, сытное и сочное блюдо из фарша и обыкновенного теста для тонких блинчиков. Оно так же очень понравится вашим детям.

Что вам нужно для приготовления закуски из фрикаделек

Для фрикаделек:
300-400 г мясного любого фарша;
3 ст. ложки хлопьев овсяных (желательно быстрого приготовления);
Свежая или замороженная зелень петрушки и/или укропа;
1 ст. ложка томатного соуса;
Хмели-сунели (можно приправу для фарша);
Соль.

Для облаков:
1 и ¼ стакана муки;
половинка стакана молока;
яйцо;
2/3 стакана холодной кипяченой воды;
Масло растительное.

Как приготовить вкусную закуску из фрикаделек

Для приготовления подготовьте маленькие формочки, как для кексов. Вкус закуски из фрикаделек в облаках зависит от своеобразного состава фарша. Сначала из него нам нужно будет слепить фрикадельки, которые поместить в формочки, залить обычным тестом для тонких блинчиков, поставить в духовку и наслаждаться приятным вкусом.
Приготовление фарша для фрикаделек

Выложите мясной фарш в миску. Смешайте с приправами и солью.

Добавьте томатный соус, хлопья овсяные и нарезанную мелко зелень (свежую или замороженную) укропа и/или петрушки.

Очень хорошо фарш вымешайте.

Из полученного фарша скатайте маленькие шарики (фрикадельки) 3 см в диаметре. Их у вас получится около 12-14 штук. И разложите в формочки, которые предварительно должны быть смазаны маслом.

Поместите формочки в горячую духовку (180 градусов) не более, чем на 7 минут.
Тесто для фрикаделек в облаках

Пока наши фрикадельки в формочках запекаются, приготовим тесто. Как я уже говорила, тесто для приготовления наших фрикаделек в облаках мы будем готовить как на тонкие блинчики. Для этого в миске соедините муку с молоком и яйцом.

Хорошенько перемешайте, чтобы у вас получилась однородная масса. А теперь маленькими порциями добавляйте воду при этом, все время взбивая вилкой или венчиком. Тесто готово.
Закуска из фрикаделек в облаках

Достаньте из духовки формочки. Залейте фрикадельки тестом так, чтобы до края формочек еще оставалось место.

И еще поставьте в духовку, выпекайте при той же температуре 25 минут. Вкусная закуска из фрикаделек в облаках готова.

Дайте им немножко остыть и уже можете подать на стол как оригинальную и очень сытную закуску.

Приятного аппетита. Источник