[показать]
Торт "Мрія", что означает "Мечта" - вполне оправдывает свое название. Его вкус вызывает мечтательное выражение на лице и полное блаженство.
В приготовлении он также не сильно сложен и относится к категории - получается всегда.

Тесто для коржей
Маргарин 200гр
Мука 500гр
Сахар 100гр
Желтки 5шт
Сметана 3 ст.л
Аммоний 2ч.л
Сверху коржей
Белки 5шт
Сахар 1,5-2 стак
Арахис 200гр

Крем
Масло 300гр
Сгущенка вар 1 банка

Маргарин трем на терке и перетираем с мукой до однородной крошки.
Желтки сбиваем с сахаром, добавляем сметану и аммоний, хорошо перемешиваем . Вливаем эту массу в муку и замешиваем мягкое тесто.

Делим на три части. Раскатываем и укладываем на смазанный
противень.

Белки взбиваем с сахаром до стойких пиков. Третью часть белков выкладываем на корж и посыпаем жаренным измельченным арахисом.

Печем в нагретой до 170 градусов духовке до готовности (белок должен быть похож на бизе).

Готовим крем.

В мягкое масло понемногу вводим варенное сгущенное молоко.

Остывшие коржи перемазываем кремом, также обмазываем бока торта. Оставляем торт для пропитки минимум на 12 часов.
Очень вкусный этот торт- настоящая мечта.
Источник