[показать]
Горячая закуска из помидоров очень удачно дополнит праздничный стол.


Нам понадобится:

помидоров 6-7 штук
замороженные креветки 200 г
сыр
половина стакана риса
молотых сухарей столовая ложка
яйцо сырое
соль
сливочное масло
молотый перец

Про то, как сварить креветки, рассказывается на упаковке.

Когда все указания будут выполнены и креветки будут сварены, воду слить, остудить, очистить от панциря и порезать.

А чтобы у нас вышел рис, подходящий для фарша, возьмем на 0,5 стакана риса стакан воды. Залить рис водой, дождаться, когда вода закипит и поставить минимальный огонь. Рис будет готов после того, как вода полностью впитается.

Смешать, рис, креветки, сырое яйцо, молотые сухари, соль, перец.

У помидоров срезать верхушку и вычистить часть мякоти.

Заполнить помидоры фаршем.

Установить томаты в посуду,смазанную маслом, в которой наша закуска будет запекаться. Сверху насыпать натертый сыр.

Запекать в духовке на среднем огне, чтобы томаты не получились пережаренными.

Горячая закуска из помидоров может быть подана в посуде, в которой она запекались.
Источник