[показать]
Храните зелень, поставив ее "букетиком" в воду, как цветы, затем накройте пакетом, завяжите резинкой и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить такие травы, как петрушка, базилик, кинза и лук.

[показать]
Разделение фарша на порции перед заморозкой (потом легче отломить нужное количество, чем пилить замерзший целый кусок).
[показать]
Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.
[показать]
Совет о зубочистках

Приготовить вкусный картофель поможет обыкновенная зубочистка. Если воткнуть в картофелину 3-4 зубочистки так, чтобы она стояла на "ножках", то в микроволновой печи или духовке продукт можно приготовить намного вкуснее и быстрее. Картофель пропечётся со всех сторон равномерно.

Зубочистка, подложенная под крышку кастрюли, даёт выход пару, и содержимое посуды не вытечет на плиту при закипании. Щёлочка будет настолько мала, что время закипания почти не изменится. Этот метод также ускоряет процесс приготовления при запекании продуктов в жаропрочной ёмкости в духовке.
Источник