[показать]
Изумительно вкусное сочетание пикантной говяжьей печени с сочными ананасами. Подходящий вариант горячей закуски для фуршетных вечеринок.

Ингредиенты:
500 г говяжьей печени
½ банки консервированных ананасов
Мука для обвалки, масло для жарки
Молоко для вымачивания
Соль, специи по вкусу

Печень вымочить в молоке. Снять пленку и нарезать средними кусочками:
[показать]
Хорошо обвалять в муке, смешанной с солью и специями.
Нанизать на шпажки попеременно с кусочками анансов:
[показать]
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны.
Перевернуть и довести до готовности под крышкой (не более 5 минут).
Подавать сразу горячими с любимым томатным соусом
Источник