[показать]

ДЛЯ ЭТОГО НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
700-750 гр. – мяса
3-4 штуки — репчатого лука (мелкого)
200-250 гр. – белого хлеба (без корочек)
12-13 штук – яиц
Перец, соль – по вкусу
1 щепотка – мускатного ореха
Кусочки сыра, помидоры черри
Для украшения – оливки

НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:
Мясо, две луковицы и размоченный в молоке хлеб прокрутим через мясорубку.
Добавим перец, соль, 2 сырых яйца, мускатный орех и вымесим фарш.
Сварим яйца в крутую, очистим и разрежем вдоль пополам.
Противень смажем маслом, положим слой мяса, сверху половинки яиц, потом слой мяса, который должен быть меньше предыдущего, снова слой яиц и мяса и еще разочек слой яиц и мяса.
Поставим противень в разогретую до 180С духовку, на 2 часа. Через 1.5 часов накроем ежик фольгой.
Украсим ёжик с помощью шпажек небольшими оливками, кусочками сыра, помидорами черри.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Источник