[показать] Для этого нам потребуется:
500 гр. — вареной колбасы
5 штук — свеклы среднего размера
100 гр. — сливочного масла
1 корень — хрена
2-3 штуки — больших яблок
3 стол. ложки — растительного масла
соль, перец, зелень петрушки и укропа, лимонная кислота, сахарный песок — по вкусу

Начинаем готовить:
Заранее отварим свеклу.
В холодной воде, на несколько часов, замочим хрен.
Подготовленные овощи очистим.
Яблоки помоем и острым ножом срежем кожицу.
Все продукты натрем на крупной терке, выложим в глубокую миску и приправим сахарным песком, солью, добавим немного лимонной кислоты , погашенной уксусом.
Заправим растительным маслом.
Колбасу нарежем кружочками толщиной не больше 0.5 см.
Обжарим колбасу с одной стороны на сливочном масле, чтобы образовалась тарелочка.
Колбасные тарелочки выложим на большое плоское блюдо.
Наполним колбасные тарелочки приготовленным салатом и перед подачей на стол украсим зеленью укропа и петрушки.
Приятного Аппетита! Источник