[показать] [показать]

Ингредиенты:
Кислое молоко 500 мл. (можно молоко с кефиром смешать)
Творог домашний 200 гр
Яйца 2 шт
Мука 300г
Сода 1 ч.л.
Соль и сахар по вкусу
Начинка (я брала яблоки)

Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами и половиной молока
Добавляем муку, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
В оставшемся молоке разводим соду и вливаем в тесто, еще раз хорошо вымешиваем
Для начинки моем, чистим и нарезаем яблоки кубиками. В роли начинки можно брать все что вашей душе угодно: ягоды, груши, творог, мясо с рисом, сгущенку, обжаренную морковь с яйцами и т.д.
Тесто получается гуще чем на обычные блинчики, но хорошо наливается на сковороду. Итак наливаем тесто на разогретую сковородку, как обычный блин.
Пока он обжаривается с одной стороны, на вторую в центр кладем начинку. Я яблоки еще чуть-чуть сахаром присыпала.
Складываем блин пополам, как показано на фото
И обжариваем его с двух сторон под крышкой буквально по 2 минуты
Выкладываем блин на тарелочку и выпекаем следующий блин-пирожок.
Приятного чаепития!
[показать] [показать] [показать] [показать]
Источник