[показать]
Этот десерт - настоящий шедевр из творожного крема, какао и печенья. Он совершенно не уступает магазинным десертам ни по вкусу, ни по красоте. А в отношении полезности творожные шарики с орехами намного превосходят то, что продается в магазине. Приготовьте их на детский праздник или на молодежную вечеринку. Поставьте его на семейный стол в выходной день. И в любом случае вас ждет успех.
Рецепт расчитан на четыре порции.

Понадобится:
Творог - 1 килограмм,
пудра сахарная - два стакана,
кокосовая стружка - два или три пакетика,
сливочное масло - 300 граммов,
обжареные орехи - один стакан,
печенье - 300 граммов,
какао-порошок - четыре столовых ложки

Приготовление:

Творог сначала протереть через сито, чтобы он получился однородный по консистенции.

Масло сливочное размягчить. Смешать Слегка взбить творог со сливочным маслом и сахарной пудрой, чтобы получилая кремообразная масса. Разделить полученную массу на шесть частей.

Печенье разломать в мелкую крошку. Орехи рахмельчить и поджарить.

Взять три части массы и смешать с какао-порошком.

Взять две части массы и смешать с подготовленным печеньем.

Взять одну часть массы и смешать с подготовленными орешками.

Из массы с шариками сделать совсем небольшие шарики. Это будет будущее ядро шариков.

Из массы с печеньем выделать лепешки, в которые завернуть подготовленные ядра шариков.

Из массы с какао сформовать лепешки побольше, в которые, в свою очередь, завернуть приготовленные нарики с печеньем.

Таким образом, получились трехслойные шарики с начинками из орехов, печенья и какао. Размер их определяйте по желанию. Но лучше делать маленькие - размером с грецкий орех или чуть побольше.

Последний шаг - обвалять готовые творожные шарики с орехами в кокосовой стружке и поставить в холодильник для застывания . Примерно на три часа.
Источник