[показать]
Шоколадные изделия можно купить только в кондитерском магазине? Неправда - их вполне можно сделать самим. И тогда вы получите чудесный десерт - и новогодний подарок. А заодно и насладитесь процессом приготовления сладкого чуда.

Нам потребуется:

1 порция размягченного шоколада (рецепт ниже)
15 миниатюрных шоколадок с мятным вкусом
маленькие конфетки и серебристая посыпка

Приготовление:

1. Накройте прямоугольную форму для выпечки (здесь всё приводится в расчете на противень/форму 27х17 см) бумагой для выпекания - так, чтобы края бумаги немного выходили за края противня.
2. Слейте всю воды со дна кастрюльки с шоколадной смесью (см. ниже). Выложите примерно половину шоколадной смеси в форуму, распределите так, чтобы она была равномерна заполнена. Положите сверху мятные шоколадки таким образом, чтобы до края формы оставалось 2,5 см с каждой стороны. Аккуратно выложите сверху оставшийся шоколад. Сверху украсьте конфетками и посыпкой. Дайте застыть при комнатной температуре примерно час.
3. Снимите с бумаги. Нарежьте на кусочки.

Размягченный шоколад

Нам потребуется:
700 г полусладкого, горько-сладкого, темного или молочного шоколада
0,25 стакана маргарина
вода

Приготовление:

Нарежьте шоколад. Положите в кастрюльку, туда же положите маргарин. Смешайте - так чтобы кусочки шоколада были в маргарине. Налейте очень горячей воды из-под крана в другую кастрюлю, бОльшую по размеру. Уровень воды должен быть примерно 2,5 см. Поставьте кастрюльку с шоколадом в большую кастрюлю. При необходимости подлейте еще воды. Аккуратно мешайте шоколад, пока он не растает (это должно занять 20-25 минут). Когда вода остынет, смените ее снова на горячую.

(По материалам Better Homes and Gardens)Источник