[показать]

Ингредиенты:

Для основы:
1 стакан сахара
5 ст.л. сливок
120 г сладких кукурузных хлопьев
1/2 стакана измельченных грецких орехов
130 г сливочного масла

Для начинки:
1 стакан шампанского
200 мл взбитых сливок
0,5 кг творога
2 ст.л. лимонного сока
30 г желатина
70 г сахарного песка


Приготовление:

Сахар высыпьте в какую нибудь посуду и поставьте на маленький огонь. Разогревайте сахар пока он не приобретет карамельный цвет. Влейте сливки, добавьте масло и, помешивая, дайте массе закипеть, затем снимите с огня и охладите. Выложите сюда же измельченные орехи, и кукурузные хлопья.

Дно разъемной формы застелите пекарской бумагой. Вылейте приготовленную массу в разъемную форму и аккуратно распределите ее по дну и по стенкам формы так, чтобы получилось нечто вроде вазочки. Поставьте на 30 минут в холодильник.

Творог с помощью блендера взбейте до однородной массы. К нему влейте шампанское, лимонный сок и сахар. Все тщательно перемешайте. Добавьте разведенный в молоке желатин. Как только приготовленная начинка немного застынет уложите ее в форму. Сверху выложите густые сливки, украсьте виноградом. Поставьте торт в холодильник пока он полностью не застынет.
Источник