[показать]

Для этого нам необходимо:
баранина - 400 г;
рис - 150 г;
горошек зеленый - 150 г;
зира - 1 ч. л;
бульон овощной 1,5 стакана;
растительное масло;
йогурт - 200 мл;
огурец - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
мята, соль, перец по вкусу.

Готовим:

1. Мясо пропустить через мясорубку.Добавить зиру, измельченный чеснок, посолить, попречить. Сформировать фрикадельки на растительном масле.

2. Рис залить горячим бульоном и тушить 10 минут. Добавить горошек, фрикадельки и прогреть еще 5 минут.

3. Для соуса натереть огурец, смешать с измельченной мятой, йогуртом и посолить. Ваш плов с тефелями готов.
Источник