[показать]

Вам понадобится:
Песочное печенье (юбилейное) 300 г Сливочное масло 80 г
Яичный желток 3 шт. Молоко сгущенное 400 мл
Лимоны ½ шт.

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.

Ингредиенты 1-го этапа:Песочное печенье (юбилейное) 300 г
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.

Ингредиенты 2-го этапа:Сливочное масло 80 г
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Ингредиенты 3-го этапа:Яичный желток 3 шт. Молоко сгущенное 400 мл
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.

Ингредиенты 4-го этапа:Лимоны ½ шт.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Источник