[показать]

Ингредиенты:
3,5 кг вареных грибов
1 кг лука
500 г моркови
2 крупные головки чеснока
2 острых перца
2 упаковки приправы для моркови по-корейски
300 мл растительного масла
200 мл уксуса 9%
8 столовых ложек сахара
8 чайных ложек соли
Выход: около 4,5 литров

К грибам добавить тонко нашинкованную морковь, сахар, соль, приправы. Перемешать и оставить
На всем масле пассировать лук
Вылить на грибную массу, пермешать
Добавить измельченный чеснок, острый перец, уксус
Массу плотно разложить по чистым стерилизованным банкам
Стерилизовать пол литровые 15 минут и закатать
Перевернуть и укутать до полного остывания
Источник