[показать]

Продукты:

Тесто:
мука пшеничная - 250 гр.
крахмал кукурузный - 150 гр.
одно яйцо (мелкое)
1\2 ч.л. соли
80 мл. воды
растительное масло 1 ст. л.

Начинка:
творог 5% жирности - 200 гр.
виноград (киш- миш) мелкий - 200 гр.
сахар - 2 ст. л.

Также белок для смазывания - белок 1-го яйца

Способ приготовления:

Замесить крутое тесто, муку добавлять постепенно. Раскатать его в тонкий пласт и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см.
Подвернуть бока (смотрите фото!)

[показать]
Аккуратно перевернуть и положить начинку- творог, а в серединку виноградинку.

[показать]
Смажем белком края с помощью кисти.

[показать]
Соединим края.

[показать]
Плотно соединим края.

[показать]
Аккуратно расправим лепесточки. И так с каждого бочка.

[показать]
Выложим в пароварку. Чтобы не прилипли ко дну, под каждый "цветочек" подложим кружок моркови.

[показать]

И вот наше блюдо готово!
Источник