[показать]

СОСТАВ:
500 г. зеленого укропа
500 г. петрушки
3-4 яйца
4-5 ст. ложки манки
соль по вкусу
1 долька давленного чеснока (для любителей)


ГОТОВИМ

Зелень мелко порубить, можно с тонкими стебельками. Сложить в блюдо, посолить и добавить манку, на 10-15 минут оставить. Зелень даст сок и манка размокнет. Добавить яйца и все перемешать.

На раскаленную сковородку налить немного подсолнечного масла, столовой ложкой выкладывать зеленую массу и выпекать оладьи на среднем огне.

Если масса будет жидковата, не волнуйтесь, оладьи хорошо жарятся и переворачиваются.

Эти оладьи станут еще вкуснее, если их промазать майонезом.
Источник