[показать]
Очень простое и вкусное украинское блюдо. Едят с картошкой, мясом, да и просто хлебом, как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

500 г сладкого перца
350-400 г жирной сметаны
3-5 зубчиков чеснока
Соль, специи по вкусу

Перец вымыть, слегка смазать маслом и выложить на противень. Запекать при 200 градусах 15 минут. Сложить горячими в пакет:
[показать]
Перцы очистить, удалить семена. Нарезать полосками, добавить выделившийся сок:
[показать]
Добавить сметану, чеснок, соль, специи и перемешать:
[показать]
Разложить по горшкам и поместить в духовку при 200 градусах:
[показать]
Вынуть через 15 минут. Подавать как в горячем, так и в холодном виде:
[показать]
Источник