[показать]
Многие дачники посадили у себя красивое и неприхотливое растение – барбарис. Плоды у него мелкие, в сыром виде много не съешь – очень кислые. Но именно из этих мелких кисленьких ягод и можно приготовить исключительно вкусный ликер — ликер из барбариса. Рецепт приготовления очень простой, результат — потрясающий


Продукты

барбарис – 500 грамм
водка – 1 литр (или спирт– ½ литра)
сахар – 1 стакан
вода – 1 стакан
корица – 1/3 палочки
лимонная корка
гвоздика – 2 бутона

Посуда

кастрюля
дуршлаг
стакан
стеклянная посуда
бутылки

Подготовка

Ягоды барбариса раздавить, корицу измельчить, добавить пряности
Залить водкой и настаивать 10 дней в закрытой стеклянной посуде

Как приготовить

В кастрюле воду подогреть и развести в ней сахар
Процедить настой ягод на водке, добавить не горячий сироп
Хорошо размешать и разлить по бутылкам. Бутылки закрыть

Подаём на стол

Подавать ликер из барбариса на десерт
Источник